Iwashi no kabayaki

Iwashi no kabayaki

Ingrédients pour 2 personnes 6 filets de sardine * 4 c-à-s de sauce soja *4 c-à-s de saké *4 c-à-s de mirin *2 c-à-s de sucre 30 cl de riz=270g de riz japonais un peu de fécule de pomme de…

Hiyashi chuka

Hiyashi chuka

Ingrédients pour 2 personnes 2 ou 3 chuka soba (nouilles non cuites séchées, à la farine de blé, la marque Mendake par exemple) 1 tomate 1 œuf 1 tronçon de concombre d’environ 8cm 20g de wakamé séché (faire tremper les…